Chocoholic 巧克哈客 【巧克力 | 正餐甜點皆宜 | 永康街食記】

簡介

巧克哈 位於永康街口附近的小巷,是一間101存在前就已開始營業的巧克力飲料專賣店,同時也販售正餐、輕食、甜點和巧克力鍋。從外面看進去或許稍顯昏暗,但我一直覺得店內的氛圍給人一種「老派」的親切感,既講究又保留人情味,每次在裡面用餐都放鬆又愉快。不論是一個人想偷閒、想要一場浪漫約會或是朋友間聚餐,都可以來這裡。(不過如果人多的話事前預約看看會比較保險喔。)

巧克哈克

他們的巧克力飲料製作用心,用料實在,不論是冰飲還是熱飲都能給人滿滿的幸福感,而且還有提供可可鮮果製作的飲料,充滿熱帶風情;餐點首推巧克力烤雞,但千層麵也是平時簡單吃一頓的好選擇;而承載我最多回憶的品項,應該非巧克力鍋莫屬吧。

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Du Rhone【巧克力|風味紀錄】

根據過去的手寫筆記緩慢更新。

巧克力的風味細品起來每個人都不太一樣,以下只是個人感想。

經典夾心巧克力

COLINE珂琳:
巴西可可豆/新幾內亞豆/70%醇黑巧克力/日內瓦國際巧克力首獎
咬下的時候會先被一種木質薰香衝擊,第一時間我覺得像是某種中藥的香氣,但一直沒想到到底是哪一種,後來想想說不定比起謎之中藥更像是傳統薰香的香氣?在被這樣的香氣衝擊後,接著出現的主旋律是果酸,果酸在大鳴大放一陣後又漸漸溫潤作為收尾。(2020/4/9)

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